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牛排西冷和肉眼和菲力的区别

牛排西冷和肉眼和菲力的区别
牛排西冷和肉眼和菲力的区别主要体现在以下两个方面:1、来源不同。菲力牛排:其实是来自牛的腰部的小块里脊肉。西冷牛排:主要指取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉,具体位置不同,风味也各有千秋。在美国,西冷多指后...

腓肋牛排和西冷区别

腓肋牛排和西冷区别
腓肋牛排和西冷区别如下:部位不同肋骨牛排位于肋背部,是由6-7根较规则的肋骨和脊肉构成,它是一道以牛排和油等为主要食材制作的美食。西冷牛排每份都在250-300克左右,主要是上腰部的脊肉构成,西冷牛排...