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鸡排的做法
烹饪技巧264
在制作鸡排的时候，首先将鸡肉洗干净后切成片，再用刀背在鸡肉上敲打半分钟，将其放在加盐和鸡蛋液的混合液中搅拌，再放入适量的淀粉抓匀后腌制一个小时左右，将腌好的鸡肉沾上面包糠，放在烧开的油锅中煎炸就可以。...
酸汤肥牛的做法
烹饪技巧198
将相关食材切好，牛肉和金针菇焯水后，起锅烧油放入姜蒜后炒香，再依次放入适量的野山椒、花雕酒、芹菜后、精盐、胡椒粉、食醋等食材，最后把牛肉片和金针菇倒入锅内，煮熟后倒入盘中，即可做成美味的酸汤肥牛。酸汤...
白灼虾的做法
烹饪技巧146
将虾清洗干净去掉虾线，葱姜蒜洗好切碎。在锅中倒入清水并煮沸后加入料酒、盐和虾，大火煮至变色后捞起。在锅中加入切好的葱姜蒜末，大火翻炒，倒入白砂糖和生抽，翻炒均匀。将虾摆盘后即可上桌。白灼虾做法及步骤准...
鸡爪怎么做好吃
烹饪技巧244
在制作土豆焖鸡爪的时候，先将鸡爪焯水去血水后切段备用，土豆切片后备用，葱姜蒜切片和切末后下锅煸炒后加入生抽和醋、盐翻炒三分钟。再加入土豆和鸡爪翻炒三分钟，加入开水大火煮开后转小火焖十五分钟便可装盘。鸡...
猪蹄怎么做好吃
烹饪技巧256
在制作猪蹄的时候，先将猪蹄放在清水中洗干净，再放入锅中用小火加入料酒煮5分钟后捞起来，再将其洗干净，之后放入油锅中，加入适量的葱姜、适量的老抽和清水、盐、八角、冰糖等后，用大火收汁就可以装盘。猪蹄的做...
青椒炒鸡蛋
烹饪技巧216
在制作青椒鸡蛋的时候，首先将准备好的青椒和葱姜切开备用，将鸡蛋加盐后搅拌均匀，将鸡蛋放入油锅中后，待鸡蛋两面黄的时候就可以装盘，再将青椒和葱姜放入锅中，加鸡蛋倒入其中后翻炒，再加入少量生抽和食盐后装盘...
水煮牛肉的做法
烹饪技巧205
在制作水煮牛肉的时候，首先将牛肉切成片、加入适量的味精和料酒拌匀，将上海青过水后放在底盘中，再将葱姜蒜切片后放入油锅中，加入适量的入料酒、酱油和清水后，将牛肉放入其中，水再次烧开后就可以出锅装盘。水煮...
糖醋里脊的家常做法
烹饪技巧183
在制作糖醋里脊的时候，首先将里脊肉切成条状，加入适量的料酒、食盐和胡椒粉拌匀，打入两个鸡蛋后搅拌，将其放入准备好的米糊中搅拌，待油锅烧开后将里脊肉放入锅中炸成金黄色，之后放入锅中再倒入料汁搅拌即可装盘...
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