第2341页 - 爱生活

可以用啤酒代替料酒去腥吗

生活常识250

如果是没有料酒的情况下，大部分食材可以用啤酒代替料酒去腥，比如鸭肉、排骨、鱼类、鸡肉等，个别食材则不能。但由于啤酒不是专用于去腥的酒类，所以去腥效果没有料酒好。去腥最好还是使用料酒。啤酒啤酒的酒精含量...

生活常识371

第一种、可以使用白醋快速发面，一斤面粉配50毫克的白醋。第二种、可以使用白酒发面。在面团中加入适量白醋，发面10分钟即可。第三种、可以使用蜂蜜发面。每500克面粉加蜂蜜15-20克。发面发面，是人类在...

生活常识540

方式一：冬瓜应当去皮，皮和瓤要祛除干净。方式二：冬瓜的厚度应当一致，约3-4毫米。方式三：冬瓜在晒的过程中应当被阳光均匀照射。方式四：晚上，未晒干的冬瓜干应当摊开，晾放在通风透气处。冬瓜冬瓜，葫芦科冬...

生活常识342

紫甘蓝最好不要焯水。因为紫甘蓝是营养价值很高的天然蔬菜，含有的营养成分大多数都是水溶性的，加热后的营养成分容易流失。所以做凉拌紫甘蓝的时候最好不要焯水，洗净生吃即可，这样营养损失最少。紫甘蓝紫甘蓝又叫...

生活常识269

肉桂吃法一是用来泡茶，泡的时候要用开水，这样才能充分散发香味。肉桂吃法二是磨成粉末状，在熬汤或做菜的时候加入少量作为香料，这样煮出来的食物味道更鲜美。肉桂肉桂是樟科，樟属中等大乔木，原产中国、印度、老...

生活常识281

方式一：可以用盐搓洗鱿鱼，此法能有效去除异味。方式二：可以用调味品去腥，比如大蒜、洋葱、生姜、柠檬等。方式三：鱿鱼下锅焯水时加入料酒可以有效去腥。方式四：充分清理鱿鱼，有助于去除腥味。鱿鱼鱿鱼，也叫柔...

生活常识215

用6寸蛋糕约可以做2个4寸蛋糕。6寸蛋糕的配方量一般是4寸蛋糕的2.25倍，6寸蛋糕约可以制作2个4寸大小的蛋糕。6寸蛋糕的直径是15.24厘米，4寸蛋糕的直径是10.16厘米。蛋糕蛋糕含有碳水化合物...

生活常识203

原因一：草菇生长在野外，身上会沾染各种细菌、灰尘等物质，焯水有利于对草菇杀菌，吃起来更卫生。原因二：草菇被采摘后，自身的菌丝体会出现自容的现象，从而导致草菇吃起来有苦味和土味，焯水可以去除这些气味。草...

生活常识252

高筋面粉可以做蛋糕，特别是水果蛋糕，但不建议用高筋面粉做其他类型的蛋糕。因为用高筋面粉做出来的蛋糕口感比较硬，咀嚼感比较明显，缺乏正常蛋糕的柔软度和蓬松感。做蛋糕最好用低筋面粉。高筋面粉高筋面粉因蛋白...

生活常识224

第一、苹果醋不宜空腹饮用。否则会刺激胃部分泌过多胃酸，伤害胃壁，引起胃痛等不适现象，最好是饭后一小时后喝。第二、苹果醋不宜饮用过量。第三、饮用了苹果醋后不宜再吃酸性食物，否则可能伤害食道和肠胃。苹果醋...