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皮蛋要放冰箱保存吗

生活常识282

皮蛋不能放在冰箱里保存。皮蛋是被碱性物质浸泡而成，蛋内成胶状体，含水分约70%左右，若放在冰箱内储存，水分会逐渐结冰，冰一旦融化，胶状体就会变成棉球状，从而改变皮蛋原有的风味。皮蛋要放冰箱保存吗皮蛋，...

生活常识348

在一些动物性的原料里面，通常含有大量蛋白质以及卵磷脂等营养物质，这些物质在环境和自身细菌作用下就会产生具有腥味的物质，例如氨气、三甲胺、硫化氢等等，大部分的腥味物质都属于碱性化合物。腥味是怎么产生的淡...

生活常识265

涂层掉了仍然可以使用，正常做菜不会有什么问题。不过涂层一旦剥落，不粘的效果就会大打折扣，清洁起来也会变得麻烦些。常温下聚四氟乙烯的性质非常稳定，即使吃进了少量涂层微粒也不会影响身体健康。麦饭石锅涂层掉...

生活常识289

鲜鸭血下火锅的时候，一般是用漏勺将其放入火锅内，烫大约5-10分钟，这样主要是为了保证口感和饮食卫生，捞出后蘸麻酱料、蒜泥香油料就可以吃了。鲜鸭血由于保质期短，所以通常都是现做现吃，吃之前用刀将鸭血划...

生活常识251

包子要松软，选择正确的发酵剂是很重要的，一般来说用干酵母粉发酵的效果是比较好的，如果是新手，发酵剂宜多不宜少。其次和面的水温也很重要，水的温度在28-30度之间发出来的面最好。如何发面做包子才松软面粉...

生活常识238

南瓜可以搭配猪肉做成南瓜猪肉馅包子，或者搭配豆沙馅制作南瓜豆沙包，还可以搭配胡萝卜、木耳制作素馅包子等。用南瓜做馅料制作的包子，带着南瓜的清香、咸鲜适口、营养丰富，集健康与美味于一身。南瓜配啥菜做包子...

生活常识447

双盖螃蟹一般就是准备换壳的螃蟹，之前的壳未完全褪下而新的壳正在长出来，这样的螃蟹也是最肥的，所以很多人会特意挑选双盖螃蟹食用，螃蟹的腿和屁股下面那块儿如果是鼓起来的，这种一般就是双盖螃蟹。双盖螃蟹是怎...

生活常识295

梭子蟹可以水煮，水煮梭子蟹有点类似清蒸的口感，只是烹调的方式略有不同，梭子蟹一般需要煮10-15分钟左右才能熟，煮熟后可以蘸着醋、姜末等调料食用。煮时锅中的水不要加的太多，否则煮的时间偏长，蟹的肉质也...

生活常识283

第一种、西兰花可以焯水后凉拌。第二种、西兰花可以和别的菜一起炒，比如虾仁。第三种、西兰花可以拿来烤。第四种、西兰花可以做沙拉。第五种、西兰花可以做卤菜。第五种、西兰花可以作为火锅、串串、麻辣烫的配菜。...

生活常识259

第一步、购买火车票。第二步、在乘车前携带行李到车站行李房填写行李托运单及行李标签。第三步、将行李托运单、车票、行李标签、行李交给车站行李房工作人员。第四步、支付行李的托运费用。第五步、拿回行李票和车票...