生活常识第2334页

怎么洗面筋

生活常识335

在面粉中加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团。再用清水反复搓洗，将面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即为面筋。将洗好的面筋放入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。将...

生活常识368

拖鞋有股酸臭味可以用开水、盐水或白醋浸泡，晾干后可去除酸臭味。也可以将活性炭包放在拖鞋里吸收酸臭味，几天后再将活性炭取出即可。如果是塑料拖鞋，注意不要用84消毒液擦洗，消毒液会与塑料发生化学反应，散发...

生活常识377

瓠子的籽可以去除，也可以不去除，取决于个人饮食习惯。瓠子是本属植物葫芦的变种，果实粗细匀称，呈圆柱状，直或稍弓曲，长度可达60-80厘米，外皮绿白色，果肉白色。瓠子果实嫩时柔软多汁，可作蔬菜，其籽也可...

生活常识545

彩色玉米是普通玉米的一个变种, 玉米粒颜色的不同受玉米粒里含有的花青素的影响，彩色玉米是不同颜色的玉米品种在异花授粉后“杂交”出来的。彩色玉米的营养成分较高，种植方法简单，又宜...

生活常识407

干酵母制品如活性干酵母，含水分4%-6%，颗粒小，发酵速度快，使用时不需预先水化，可直接用于发面。活性干酵母由鲜酵母经压榨干燥脱水制成，保持较强的发酵能力。目前的产品大多为活性干酵母，种类有面包、酒精...

生活常识425

冬瓜汁和面包饺子没有面筋，是由于冬瓜汁中含有大量丙醇二酸和维生素等营养物质，和面时会降低面团的筋道。白玉饺子的饺子皮是用冬瓜汁和的面团制成的，皮色呈乳白色，里面透着淡淡的粉红。饺子颜色莹白如玉，口感咸...

生活常识453

除胶剂有毒。除胶剂呈透明黄色液体，有毒、有害、有香味，适用于金属、塑料、玻璃表面等的清洗和光亮。除胶剂能除去有机胶、玻璃胶、双面胶、不干胶、吸塑胶、软胶、丙烯酸树脂胶、环氧树脂胶、聚氨脂胶等。产品消耗...

生活常识374

包子馅有猪肉白菜馅、猪肉香菇馅、猪肉芹菜馅、豆腐猪肉馅、梅干菜肉馅、粉条豆腐馅、香菇玉米馅、玉米鲜虾馅、韭菜鸡蛋馅、牛肉馅、白菜萝卜馅、西葫芦馅、酸菜馅、奶黄馅、豆沙馅、白糖馅、红糖馅等。包子馅有哪些...

生活常识367

炒豇豆可以直接炒，也可以先焯水。炒豇豆前先焯水，可以缩短炒制时间，并且炒制后不容易出现夹生的情况。若焯水的时间控制得当，还可保持豇豆酥脆的口感，且炒制后的豇豆不会变成暗黄，色泽依旧翠绿。若焯水时间过长...

生活常识213

螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的风味特点。螺蛳粉汤有辣和腥的味道，精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味。地道的螺蛳粉会带有浓浓的“臭”味，这股&ldq...