美食第86页 - 爱生活

甜糯米酒的酿制方法

烹饪技巧271

酿制甜糯米酒，首先需将糯米清洗干净，放入水中浸泡后将其水分沥干。接着上锅蒸熟，捞出用冷水淋散备用，将酒曲撒入糯米中均匀搅拌，同时倒入适量的凉开水。最后，将装有糯米的容器密封发酵。静置1～2天之后，甜糯...

烹饪技巧274

用烤箱烤鸡腿，首先准备好鸡腿、烤肉酱、盐、辣椒粉等食材。先将鸡腿放入清水中浸泡去除血水，在鸡腿上划几刀，放入调料，再将其抓匀后放入冰箱冷藏10个小时。取出后放入烤箱烘烤25分钟，外焦里嫩的烤鸡腿就做好...

烹饪技巧270

电烤箱无锡纸烤红薯，需选用偏细长形、表皮完整、颜色均匀的红薯。先将红薯洗净沥干水分，再用餐叉在红薯上刺孔，使其能在电烤箱内均匀受热。放入电烤箱烤制45分钟左右取出，翻转到另一面，再放进烤箱烤制一段时间...

烹饪技巧185

关于黑米粥的做法中的窍门，首先选购黑米的时候不要买到假的和不新鲜的黑米，可以适当的进行辨别。熬煮的时候先将黑米泡软，用小火边煮边搅拌。最后加入其它的谷物增加黑米粥的口感和营养价值。1、选购黑米购买黑米...

烹饪技巧181

黑米粥的做法步骤很简便，洗净之后需要浸泡3小时，然后加入一些搭配的食材，用大火先煮沸后，再转小火慢慢的熬煮即可。黑米粥有着缓解头晕的功效，还可以增强免疫力，同时有益于人体的血管健康。1、黑米粥做法首先...

烹饪技巧174

用烤箱烤地瓜，可挑选体型长圆，表皮完整的地瓜。先将地瓜洗净，晾干水分。烘烤前，先将烤箱预热，把地瓜用锡纸包裹好放入烤盘中间，设置温度为220度，烘烤时间为45分钟左右。烘烤期间需经常翻面，牙签能将地瓜...

烹饪技巧168

用锡纸烤玉米先要把玉米洗净切段，放入水中煮至半熟，再将玉米依次刷上油，撒入盐、孜然粉。用锡纸把玉米包好，放入220度的烤箱中烤制20～25分钟，烤制途中需给玉米翻面，这样烤好后的玉米香气四溢，美味可口...

烹饪技巧284

想用烤箱制作烤红薯，先要准备几个新鲜红薯洗干净，沥干水分之后包裹一层锡纸备用，不用去皮。打开烤箱之后以180℃左右加热10分钟预热，给烤箱预热完毕之后把红薯放入烤箱中，同时把温度调至230℃，烘烤30...

烹饪技巧199

微波炉可以做很多美食，可以把土豆和胡萝卜洗干净之后切块，用微波炉加热时候碾碎并和牛奶搅拌制成土豆胡萝卜泥。还可以浸泡一遍鸡翅，划开刀口后加入姜丝、料酒腌制，预热烤箱之后放入鸡翅两面烘烤，这样香喷喷的烤...

烹饪技巧185

想用微波炉烤鸡翅，准备好食材之后先清洗一遍鸡翅，把鸡翅划开之后加入料酒、食盐、胡椒粉、老抽、姜丝、白糖腌制。在烤盘上垫一层锡纸并刷油，把鸡翅放入微波炉后先用中高火加热，最后再用中小火翻面加热五分钟就可...