美食第31页 - 爱生活

冰糖雪梨做法

烹饪技巧246

制作冰糖雪梨需要先把雪梨清洗干净，雪梨顶部切掉，挖空中间后，把银耳、红枣、枸杞、冰糖与适量清水放入里面，最后放入蒸锅内开盖蒸25～30分钟左右，即可做成一份美味可口的冰糖雪梨。冰糖雪梨的做法准备食材：...

烹饪技巧204

往平底锅内倒入色拉油烧至微热后，把鸡蛋打入锅内，蛋黄底面凝固后进行翻至另一面，等鸡蛋成形后即可出锅装盘食用。荷包蛋的做法准备食材：鸡蛋、色拉油、番茄酱1、平底锅内倒入色拉油烧至微热。2、把鸡蛋打入锅内...

烹饪技巧244

起锅烧油放入姜片和花椒粒煎至变色捞出，罗非鱼放入静置1分钟后，转小火炸制罗非鱼两面金黄后，再把葱姜蒜等调料炒出香味并倒入生抽、开水、糖等调料，中火烧5分钟，最后撒盐收汁浇在罗非鱼上即可。红烧罗非鱼的做...

烹饪技巧418

起锅烧油后，依次倒入豆瓣酱和切好的葱姜蒜末、辣椒末炒香，再把处理好的藕片放入锅内翻炒均匀，最后将生抽、蚝油、白糖、老抽按照比例调制的酱汁倒入，再次翻炒均匀后，即可做成美味的香辣藕片。香辣藕片的做法准备...

烹饪技巧306

起锅烧油后，把姜片、小红椒等调料炒出香味，再把鸡肉放入翻炒片刻，依次加盐、生抽翻炒至鸡块出油，再倒入西红柿丁翻炒均匀，倒入清水焖煮后再开大火收汁，最后加入辣椒段和蒜瓣翻炒几分钟，美味的红烧鸡块就制作完...

烹饪技巧256

在制作炸土豆条的时候，主要先将土豆切成1公分左右的长条，将其放在盐水中浸泡一刻钟，捞起来沥干水分后放在油锅中煎炸至金黄色就可以出锅，趁热撒上盐和胡椒，食用时，可配番茄酱味道更佳。炸土豆条做法准备食材：...

烹饪技巧210

做红烧鸡块时先将鸡肉洗干净切成小块，再将葱、姜切成片，先将鸡肉放入油锅中炒炸成金黄色捞起来，再重新放入锅中，撒下姜片和葱段，放入酱油、料酒、精盐、白糖、鸡块、清水等，待煮开后用大火收汁就可以了。红烧鸡...

烹饪技巧254

在制作虎皮鹌鹑蛋的时候，先将鹌鹑蛋放入锅中煮熟，再将外壳去掉后，起锅倒入适量的油，再将鹌鹑蛋放入锅中煎炸成金黄色，将其装入盘子中据自己口味适当的撒些辣椒酱就可以了。虎皮鹌鹑蛋做法准备食材：鹌鹑蛋、辣椒...

烹饪技巧229

在煎炸鸡柳的时候，首先将鸡肉洗干净后切条，放入适量的蒜泥、盐、料酒、胡椒后腌制一刻钟，再倒入干淀粉搅拌，加入面包糠拌匀，将其放在烧开的油锅中煎炸，待两面被炸成金黄色就可以出锅了。炸鸡柳做法准备食材：鸡...

烹饪技巧284

在制作肉松的时候，首先将猪瘦肉洗干净后切成小块后放入锅中焯水，再将肉放在锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖，最后用大火手汁，直到汤汁收干了为止，再将其取出来捣碎，放入锅中后翻炒成蓬松状就...