美食第21页 - 爱生活

普通微波炉能做披萨吗

烹饪技巧244

微波炉制作披萨需要先把面粉和适量盐、调和油、泡打粉与温水和成面团，用湿巾盖住晾置发酵30分钟后，把面团擀成薄饼状，往上面插出若干小孔后，再涂抹和撒上自己喜欢的酱料、辅料，最后把薄饼放入微波炉内中火烤1...

烹饪技巧254

制作松软的披萨饼底要先把准备的材料和成面团，往面团表面洒水发酵一段时间后，把面团擀成披萨一样的圆饼状，再把圆饼边缘收起、表面插出密集小孔，最后放入预热好的烤箱内调至180℃烤5分钟左右就可以制作完成。...

烹饪技巧210

制作大盘鸡需要把切成块状的肉鸡与料酒混合去味并倒入锅中炒熟备用。然后起锅烧油，往里面放入依次放入白砂糖、鸡肉进行翻炒，再往锅内加水至淹没鸡肉，最好把八角、豆瓣酱、青椒、等辅料全部放入蒸煮一段时间就可以...

烹饪技巧169

制作柠檬茶时需先用清水将其清洗干净并擦干水分，用水果刀将其切成片状放入容器中，在容器口敷上一层保鲜膜，将其放入冰箱中腌制一段时间，冲泡适量的红茶，凉至温热，取一两片的柠檬放入杯中，加入少许的蜂蜜以及茶...

烹饪技巧240

泡至干柠檬片时，需取适量的柠檬片放入杯子中注入清水，用手轻轻的摇晃茶杯后将清水倒出，去除干柠檬片上的灰尘以及杂志，再将干柠檬片放入水杯中，倒入温开水以及适量的蜂蜜。干柠檬片的正确泡法步骤准备食材：干柠...

烹饪技巧215

麻辣豆腐制作时需将白豆腐切成块状，焯水30秒钟，在锅中加入食用油、爆炒蒜、葱以及肉沫直至变色为止，加入豆瓣酱、胡椒粉、老抽翻炒均匀，注入清水煮沸后放入食盐、白糖，倒入豆腐中火煮沸加入辣椒等食材即可食用...

烹饪技巧197

制作虎皮青椒时，可先将青椒清洗去头去瓤，起锅烧油，放入虎皮青椒，倒入花椒粉、醋以及生抽，最后加入适量的蒜片，大火收汁后即可出锅食用。虎皮青椒的做法准备食材：青椒、蒜片、食用油、花椒粉、醋、生抽。1、青...

烹饪技巧232

制作香辣虾时，需先将鲜虾清洗干净，土豆去皮切成条状，青椒清洗后切成条状。将处理干净的虾放入料酒、食盐腌制10分钟，起锅烧油，放入土豆油炸捞出，将虾炸至金黄色捞出，再次起锅烧油放入豆瓣酱、姜片等食材爆炒...

烹饪技巧158

把鸡翅洗净两面各划一刀后，用料酒、盐等辅料腌制20分钟，把鸡翅放入油锅内煎至两面金黄色后，再把准备的所有辅料都放入锅内，并加水至刚好没过鸡翅，用大火煮20分钟，汤汁变得浓稠后即可做成美味的红烧鸡翅。红...

烹饪技巧261

茄子可制作成凉拌茄子，茄子去蒂，对半切开，用水果刀在中间部分切成块状，放入锅中隔水蒸20分钟时间，将处理好的蒜片、辣椒与生抽、耗油搅拌均匀，淋在蒸好的茄子上。凉拌茄子准备食材：蒜片、香菜、芹菜、红辣椒...