包饺子 - 爱生活

包饺子需要发面吗

烹饪技巧292

包饺子不需要发面，发过面的面团会产生较多的小孔，在煮的过程中，水容易进入面团，导致饺子馅还没有煮熟外皮便烂掉了，所以不需要发面，可将一斤面加入半斤的水以及适量的食盐进行搅拌，揉搓几分钟时间，盖上盖子3...

烹饪技巧294

家常包饺子时需要拿一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住饺子皮的两边，用力往里面一掐饺子便可包好了。另外也可包月牙饺子，取一个饺子皮放上肉馅，对折将中间捏紧，边缘则是小波浪的...

生活常识305

饺子成为春节不可缺少的菜品，因为饺子形如元宝，所以在春节吃饺子取招财进宝之意。另外饺子谐音“交子”，意为更年交岁，所以在春节包饺子就这么流传下来了。春节包饺子的来历和寓意饺子是...

生活常识229

曲曲菜建议焯水一遍后再包饺子。因为曲曲菜中含有较多量草酸、生物碱等成分，对人体健康不利，焯水后可以有效地将大部分草酸去除。而且曲曲菜的苦味比较中，焯水这个步骤也可以将苦味淡化些。曲曲菜包饺子用焯水吗焯...

生活常识266

蒜苔可以包饺子。如果想用蒜苔做馅料包饺子，建议可以搭配五花肉一起，这样比较好吃。将蒜苔与肉切碎炒熟，然后调味当作馅料即可，如果不想炒，那么包好的饺子蒸熟的时间需要久一点。蒜苔可以包饺子吗蒜苔是一种常见...

生活常识282

议去掉大叶芹的老叶，留下嫩叶。芹菜的叶子太多，会导致饺子发涩发苦，口感不好，但是芹菜叶子的营养价值非常高，留下芹菜的嫩叶，口感不会有太大的差别，而且营养也得到了保留。大叶芹包饺子需要去掉叶子吗芹菜叶子...

生活常识342

可以焯水也可以不焯水，不过蒜苔的味道比较重，焯水可以去除部分味道，除此外，焯水还可以去除蒜苔的农药残留，也能更入味。蒜苔作为饺子馅儿可以切成小丁和其他配料一起搅拌均匀。蒜苔包饺子用焯水吗因为蒜苔本身的...

生活常识202

可以做葱花饼、烙饼、疙瘩汤等美食。死面团是一种没有经过发酵成的面团，相比较而言用死面团制作出来的美食在品种上会更多样化，口感上也会更为丰富一些。包饺子死面团能做什么面团主要是由面粉和其他成分混合揉捏而...

生活常识212

韭菜老了包饺子可以撕了表皮只要韭黄再脱水，韭菜会变嫩。或者把老韭菜洗干净直接切碎放饺子皮上包。买回来的新鲜韭菜，可以用菜叶包裹、清水浸泡根部、塑料袋保存的方法使韭菜保持鲜嫩。韭菜老了包饺子怎么才能嫩韭...

生活常识448

炒萝卜炒萝卜切切切，包饺子包饺子捏捏捏，抹点油撒点盐，和点馅。包饺子包饺子擀擀皮，擀好面皮放点馅包饺子，包饺子包饺子捏捏捏，放进锅里盖盖子煮饺子，煮饺子煮饺子香喷喷，煮好饺子配点料吃饺子。包饺子包饺子...