感恩节主要流行于北美国家，一般在这天家家户户都会食用传统食物——火鸡。但不同的国家又会搭配不同的特色食物一起享用，例如：在美国，感恩节一般会食用烤火鸡、南瓜饼、玉蜀黍、红莓苔子果酱等传统食物；而在加拿大，感恩节主要食用的食物有火鸡、火腿、南瓜饼、蔓越莓果酱等。

每年的感恩节，美国人都会准备一顿丰盛的晚宴邀请亲朋好友一起在家中聚会。在餐桌上，烤火鸡和南瓜饼通常会被作为传统主菜，同时还会配有红莓苔子果酱、玉蜀黍、甜山芋以及各种水果和蔬菜供大家食用。

虽然加拿大在感恩节当天也会和亲朋好友一起享用烤火鸡和南瓜派，但他们通常会在南瓜派上淋上一层当地盛产的蔓越莓酱汁，入口香甜软糯，能够缓解食用火鸡后的油腻感。

除此之外，北美国家在每年的感恩节还以举行各种热闹的活动进行庆祝，例如：戏剧表演、化妆游行、体育比赛以及“黑色星期五”的促销活动等。