立冬，在现代表示着冬季即将来临。而在古代，“立冬”会被逐字拆分解释，其中“立”表示开始，“冬”表示终止、结束之意。表示着秋收已经完成，收获的庄稼和果实可以开始保存起来，准备安心过冬了。

立冬，是二十四节气之一，也是二十四节气中第十九个节气。立冬前后的天气会逐渐从秋季少雨干燥的逐渐转变为雨雪寒冻的气候，万物萧瑟，动物逐渐开始进入冬眠状态。日照时间开始明显缩短，出现昼短夜长的现象。

立冬，在古代时期是“四时八节”（泛指一年中的各个节气）之一，因此不少地方会举行祭祀、饮宴等来庆祝立冬节气的到来。随着社会的发展，人们的生活条件得到了改善，逐渐出现“补冬”、“吃饺子”等饮食习俗。而这些传统习俗都表示着人们对于立冬节气的欢迎和期待。