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热汤可以直接放冰箱吗

热(烫)的东西不可以直接放入冰箱,热的食物放入冰箱有四个害处:

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一、食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉。

二、影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。

三、促使冰箱补充冻冷度从而添加耗电量。

四、热的食物不能放入冰箱的原因除了增加耗电外,还有原因是由于冰箱内温度较低,热的食物遇冷,内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上,在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层。阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部,影响了制冷效果。同时温控器探头也被霜层包住,不能检测箱内温度,使压缩机工作停止。导致不能制冷,只有在霜层化开以后,压缩机才能重新工作。

因此,热的食物是不能直接放入冰箱的,应等到温度降到室温时才能放入冰箱。

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