以iPhone11，IOS13系统为例，引起苹果手机老是跳屏的原因可能是：1、触摸屏损坏。2、主板泄漏。3、电池老化损坏。引起跳屏可能是因为平时的使用不当或者内部零件损坏，需要根据具体情况进行维修或者更换屏幕。

苹果手机跳屏的维修方法大致分为三种，具体的方法步骤如下所示：

1、将手机关机，稍等片刻后重新开机即可。

2、将手机系统更新到最新系统。首先打开手机设置，然后点击通用，接着选择软件更新，最后点击下载并安装，待安装完成即可。

3、通过还原手机设置来解决。首先打开手机设置，接着点击通用，然后点击还原所有设置即可。

如果以上方法均无法解决，建议到当地的售后服务点进行咨询以及维修，确认是否因屏幕等硬件问题导致的手机跳屏现象，结合实际情况考虑更换屏幕或者换机。

需要注意的是该答案适用于苹果手机的大部分手机型号。