冬季野钓鲫鱼打窝是必不可少的工作，天气寒冷，多以酒米打窝为最佳，酒米可以分为很多种类，例如药酒米、麝香酒米、普通酒米等等，其中用麝香味型酒米打窝是最适合的。

酒米是由黄小米作为原料，添加酒等气味载体、味型类钓鱼小药或者香料、促食剂等进行辅助，经过一定时间以上的密封炮制而成的钓鱼饵料。把酒米添加在钓鲫鱼的饵料中，既有诱鱼作用，又有促食和留鱼作用，是钓鲫鱼的最佳辅助饵料。

麝香酒米的配制方法

原料：3斤小米，2斤大米，500克高度曲酒，适量蜂蜜，少许味精，50毫升的麝香香精。

方法：取一个大的容器，倒入曲酒、麝香香精、蜂蜜和味精，摇晃均匀备用，然后把小米和大米倒入干净的锅里，用文火炒至金黄色，关火，取出后晾至温热，倒入装药酒的容器里，充分搅拌均匀，然后放置24小时以上即可打窝使用。