菠菜可以在晚上吃，但是不建议在晚上多吃。因为晚上我们消化时间比较少，尤其人在睡着之后，人身体的代谢能力相对来说比较弱，胃部消化相对来说能力也会减弱。晚上或睡前进食过多菠菜，容易导致消化不良。

菠菜为什么不能晚上吃

菠菜中含有丰富的粗纤维，富如果晚上进食过多菠菜，有可能会其丰富的纤维素堆积在胃内不易被消化，容易出现胃胀气等情况。

菠菜中含有丰富的草酸，如果晚上吸收过多的草酸而且没有及时排出来的话，有可能与体其他钙镁元素发生反应，产生结石，对于肾脏负担大。