高铁上能吃自己带的泡面。高铁上没有任何条文规定禁止乘客吃泡面，也就是说，乘客自带泡面上高铁，是可以食用的。高铁之所以没有售卖方便面是因为动车组密封性强，不利于车内的空气质量。泡面味道较大，容易影响到别人。

高铁能吃自己带的泡面吗

高铁禁止携带危害列车运行安全或公共卫生的物品中，有一条是禁止携带有强烈刺激性气味的物品，可能污染车站的物品。

泡面味道较浓，提倡大家不要带上高铁吃，共同营造舒适的乘车环境。