不建议食用。一般来说，活虾死后两小时内食用完毕，若放了一夜死后就不建议吃了。因为活虾死后有可能会滋生细菌等有害微生物，所以活虾放了一夜死了之后不建议再吃。

活虾放了一夜都死了还能吃吗

活虾中含有丰富的蛋白质等营养物质，但如果活虾死亡后，其蛋白质会被分解成有毒物质组胺，若死亡时间越久，则有毒物质组胺就会累积得越多，人体不宜食用。