牛油果单果的重量普遍在100至200克之间，这是最常见的重量区间。不过也有特殊情况，有些品种的牛油果单果重量甚至可达1000克，属于巨型牛油果。牛油果一般为黄绿色或红棕色，外果皮木栓质，中果皮肉质，可以吃。
牛油果有点像梨子，果实长度在7至20厘米之间，所以重量差距也很大。牛油果的果核非常大，直径一般为3至5厘米。
牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6.也含有多种矿质元素如钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌等，食用价值很高。
牛油果含有丰富的营养价值，可以适量的食用。但这种食物不能多吃，一天最多吃2、3个，若是自身消化功能不好，每天吃一个即可。
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