自嗨锅上层加冷水或热水都可以，下层是只能加冷水。因为自嗨锅的发热包一般放置在下层的盒子中，发热包不可用热水浸泡。发热包用热水浸泡容易使水温快速上升，水会出现剧烈的沸腾现象，有一定的安全隐患。

自嗨锅上下都加冷水吗

自嗨锅的盖子上有一个透气孔，如果透气孔堵塞的话，很容易造成烫伤事故。

如果将自嗨锅放在玻璃桌子上，最好在自嗨锅的下面加隔热垫，这样可以避免玻璃炸裂。

自嗨锅是利用发热包中的物质与水接触，释放出大量的热量，来蒸煮食物。