用木薯粉搓团的时候加入些许面粉或者糯米粉，再加水进行揉搓就可以将木薯粉揉成团了。因为木薯粉的粘性较小，不容易成团，加入粘性较强的面粉中和，会使得整体的粘性增强，这时候再加水揉团就不难了。

木薯粉可以做什么美食

木薯粉大多数时候会用来制作甜品，可以做成芋圆、汤圆、钵仔糕、粉蒸糕等，口感甜甜糯糯、Q弹粘牙。

还可以由来制作凉皮，搭配辣椒、香菜和热油做成凉拌凉皮或者油泼凉皮，香辣爽口。

由于木薯粉煮熟后呈透明状，在两广地区常常被用来制作水晶虾饺，鲜香可口。