以iPhone11，iOS13系统为例，苹果手机音量键自动跳的原因是：

1、苹果手机音量键自动跳，有可能是系统的原因，如果苹果手机不是最新系统的话，可以尝试更新苹果手机的系统，这样就可以解决音量键自动跳的问题。

2、如果苹果手机音量键有东西卡住了，这样就会导致音量键自动跳，可以把卡在音量键部位的东西取出来，这样苹果手机音量键就会恢复正常。

3、如果苹果手机音量键坏掉了，就会出现音量键自动跳的情况发生，可以联系苹果手机的售后服务进行修理，这样就可以解决问题。

4、苹果手机上强制安装了一些插件，这样有可能导致音量键自动跳，可以把这些插件都删除掉，这样就可以解决苹果手机音量键自动跳的情况。

苹果手机音量键自动跳的情况是比较常见的现象，基本上和上面这四种原因有关系，可以根据不同情况来解决音量键自动跳的问题。该答案适用于苹果大部分手机型号。