中国有五十六个民族，五十六朵花。正所谓：百里不同风，千里不同俗。中国的历史文化源远流长，作为其中特色风俗的博饼也是尤为引人瞩目的，那博饼是哪里的风俗呢？

博饼又称跋饼，是中秋时节的一个风俗，主要流传在泉州一带，据流传最广的一个说法是，在郑成功囤积兵力时，因长久地离家而使官兵们尤为思念家乡，于是，在郑成功的授意下，部下便发明出了博饼这个中秋节风俗，以放松身心，缓解思乡之情。博饼是博一个状元饼，这和状元筹是有一些像的，不过，不同的是，状元筹博的是筹，状元饼博的是饼。这是为了一个好彩头，代表着人们的美好祝愿与寄托，如果有人在游戏中获得了状元饼，大家就会认为其运气会特别好，是一个幸运的人。甚至在闽南一带还有“小春节，大中秋”的说法。