1、定义不同

表面温度是指物体表面的温度；而体温是指动物或者人体内部的温度。

2、使用对象不同

表面温度可用来形容一切物体表面的温度，包括动物和人体；而体温多用来形容动物和人体的温度。

3、变化范围不同

一般物体的表面温度可能因为外界的环境温度而发生改变，变化范围比较大；体温则会因动物种类不同而不同，冷血动物的体温如昆虫、蛇类、青蛙等，会随环境温度的变化而改变，恒温动物的体温调节机制比较完善，能在环境温度变化的情况下保持体温的相对稳定，一般变化范围不是很大。

人类是恒温动物，体温恒定在36℃-37℃之间，有些人会认为人体表面的温度会像体温一样恒定，其实这是错误的，人体表面会感知外界环境的温度，之后反馈给体温调节中枢，体温中枢会根据所反馈的信息来调节体温，当人的体表感觉热时，会通过流汗、减少衣物等方式来散热；感觉冷时，则会通过增加衣物、增加活动等方式来产生热量。