在日常生活中，菠萝是很常见的一种水果，它的味道酸甜可口，营养丰富，深受人们的喜欢。菠萝根据果皮颜色可以分为绿菠萝和黄菠萝，但一般情况下，我们吃的都是黄色的菠萝，那么绿菠萝可以吃吗，它有什么功效与作用？下面就简单说明一下。

菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。可以防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

总而言之，绿色的菠萝是可以吃的，其实绿菠萝比黄菠萝好吃，是脆甜的，反而是熟透的黄菠萝酸味重些。