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紫角叶要焯水吗
生活常识
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紫角叶最好焯水。紫角叶属一年生草木植物,呈茎绿色或紫红色,叶肉质光滑。紫角叶含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成份,其草酸含量也较多,最好在食用前进行焯水处理。也可以不经焯水处理直接进行清炒或入...
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