第3456页 - 爱生活

地瓜吃法

生活常识324

地瓜吃法常见的有：烤地瓜，炸薯条、地瓜丸等。地瓜丸在红薯界的地位可谓是网红级别的家喻户晓，香芋地瓜丸又属极佳行列。红薯饼又名苕窝是中部地区人们偏爱的早餐。红薯粥比起白粥更有诱惑力，红薯的软糯让粥的口感...

生活常识303

炮制桂花酒的原料有桂花、白酒、枸杞、冰糖。炮制前要先将新鲜的桂花筛去杂质，并摘掉梗。用打湿的厨房纸打轻轻地擦去桂花上的尘土，再将处理干净的桂花装入容器，加少许糖腌渍几小时。最后添加冰糖、枸杞、白酒，封...

生活常识334

炒菜调料有盐、鸡精、味精、十三香、胡椒粉、辣椒粉、酱油、醋、蚝油、生抽、老抽、辣椒、豆瓣酱、白糖、蒸鱼豉油等。以上是炒菜过程中，常用的一些调味料，像肉类炖菜，要使味道更加浓郁，还要使用八角、花椒、桂皮...

生活常识257

1碗(乐扣碗)米饭的热量是116千卡左右，1碗(瓷碗)米饭的热量是174千卡左右。每100克米饭含有的热量是116千卡左右。米饭的主要成份是碳水化合物，其蛋白质主要是米精蛋白，另外氨基酸的组成比较完全...

生活常识242

蒸螃蟹是冷水下锅的。因为蒸螃蟹，冷水慢慢加热会产生蒸汽，用蒸汽去蒸熟螃蟹，热腾腾的蒸汽不仅快速把螃蟹变熟，它的营养成分也被锁住，味道自然就好了。所以为了保住螃蟹的鲜嫩，要把凉水放在锅里，上面把螃蟹放在...

生活常识266

花生油一升等于1.82-1.84斤。根据密度=质量/体积，花生油的相对密度为0.91-0.92kg/m^3左右，因此一升花生油的重量为0.91-0.92kg，即1.82-1.84斤。一般花生油的体积、...

生活常识310

因为在制作的过程中添加了不同颜色的色素。虾片本身的颜色是很淡的，半透明状的。虾片主要的成分是淀粉，经过高温油炸会膨胀变大，商家在制作过程中添加各种色素，把虾片做成了五颜六色的，吸引眼球，以达到增加销量...

生活常识384

鱼清洗干净，晾晒一个小时左右，把水沥干，防止油炸过程中由于水分而使油溅出。油锅热油热到六成热时放入鱼油炸，注意不要一次性放太多，不要一放进去就搅动。煎炸一两分钟再翻面，使之受热均匀。鱼炸至金黄，捞出晾...

生活常识370

洗米不超过3次，超过3次会使大米的营养流失，减少米饭的香味。把米放在冷水里浸泡半小时，让米粒充分吸收水分，使米饭粒粒饱满。蒸米饭时，米和水的比例为1：1.2。可以在蒸米饭时加入少量精盐或熟花生油，可以...

生活常识449

正常情况下瓷碗是可以放在高压锅里蒸东西的，瓷器一般是非常耐高温的，瓷碗都是经过高温烧制的，瓷碗烧制的温度需要达到1280℃到1400℃，高压锅里温度100℃左右，因此陶瓷碗是可以放高压锅里蒸。瓷碗不...