我国各种传统节日和节气不仅流传着特色的习俗，还会在节日当天吃不同的传统食物。例如：元宵节，家家户户都会一起灯会，吃元宵；立春时节，不少地区会吃春卷；端午节，每家每户又会在家门前挂艾蒿，煮粽子。当然，立秋时节也不例外，各个地区都会在立秋之时吃西瓜、茄子、“渣”或肉类等传统美食。

1、吃西瓜：

在立秋吃西瓜，其实就是传统的“啃秋”习俗。人们认为立秋时节过后，天气就会逐渐转凉，想要抓住一年中还能吃西瓜的最后时节。江南一带，还会将西瓜的籽留下，并丢到火炉中烧烬，以此祈求免除一年瘟疫。

2、吃茄子：

立秋吃茄子，主要流传于明朝的传说。相传在明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个士兵处以死刑，但农民说立秋拾瓜不算偷，常玉春听到这话，就赦免了士兵。为了犒劳士兵，不让他们再去偷农民的瓜，常遇春找到了贴秋膘的替代品——茄子。由此，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

3、吃“渣”：

山东莱西地区流行在立秋吃“渣”，“渣”是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐美食。山东各地还流行有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。

立秋时节，天气逐渐转凉，昼夜温差也较大，不宜吃过凉或过油腻的食物。所以在品尝这些传统美食之时要注意合理搭配，不要暴饮暴食，以免身体出现不适的症状。