万和热水器出现e1的故障代码通常表现为点火失败或中途熄火，具体原因和解决方法如下：

1、可能是热水器内的点火器出现了损伤，直接导致热水器点不了火。

解决方法：尝试打开热水器，找到热水器中的点火器，之后观察点火器是否有火花，如果没有火花，则代表点火器损坏需要更换，必要时找专业人员进行检修。

2、可能是因为热水器水路中的污垢引起热水管路堵塞，导致水路的流动背压较大，让热水器的水气联动装置误认为热水龙头已关闭，从而关闭燃气通道。

解决方法：清理热水器水路中的污垢，必要时找专业人员进行检修。

3、可能是火焰检测的感应电流较弱，导致热水器判断是无火的，从而导致程序中断。

解决方法：联系热水器售后，让专业人员进行检查与维修。

注意：热水器毕竟属于大型家电，所以出现故障一定要找专业人员，切忌亲自动手以免发生意外。