钓花鲢鱼应该使用具有酸味、臭味以及微甜味的饵料。一般情况下是使用农作物发酵制成的饵料，或者使用玉米面发酵而成饵料，再揉捏成团投入水中，饵料短时间就会膨胀、散开。

花鲢鱼喜欢臭味；在使用料的时候使用发酵制成的饵料即可，注意事项如下：

1、使用的原料：细玉米面、豆面、小麦面粉等各种农作物的面粉；淀粉酶、陈醋、低度曲酒；大蒜、韭菜、雪花粉。

2、制作方法：细玉米面，豆面，细麸皮，小麦面粉按一定的配方比例掺和在一起，再上锅蒸熟，冷却备用；老陈醋和低度曲酒按10:1的比例勾兑好备用；大蒜和韭菜按照1:10的比例粉碎好后，用适量开水烫后冷却备用。

3、饵料的发酵和使用：以上的原料制作完成后，按照饵料的配比比例掺和并搅拌均匀（注：雪花粉暂时不加，等钓鱼配制钓饵时再添加），装入袋子进行密封，在阳光下暴晒5天，然后再阴凉处发酵15天后即可使用。