放置冰箱保存得当是可以吃的。常温下切开的哈密瓜只能保存几个小时，并且是在保证切瓜的刀是干净的情况下。哈密瓜含糖量高，常温存放容易滋生出细菌，进而导致变质，所以最好放置冰箱冷藏室保存。

哈密瓜的保存方法

吃不完的哈密瓜可以用保鲜盒密封，放到冰箱冷藏室保鲜，可以保存1-2天。

建议哈密瓜最好是现买现吃，因为切开的哈密瓜暴露在空气中容易沾染细菌，导致保质期短。