空心菜可食部分每100克含有19大卡左右的热量，属于低热量食品，主要成分有碳水化合物、蛋白质以及纤维素等，是一种营养价值高的绿色蔬菜，适量吃有利于人体健康。

空心菜的热量

空心菜又叫竹叶菜、蕹菜，一年生或者多年生的草本植物。一般空心菜生长在旱地或水田中，但是不耐寒，遇冻容易枯死，可以在土方肥沃多湿的地方种植，如畜舍或粪水田旁。

空心菜是常见的一种绿色健康蔬菜，有各种各样的制作方法，可以和肉搭配，和腐乳搭配，还可以素炒或是煮汤。