如果水果发生霉变坏了一部分，剩下的不建议吃。如果水果已经腐烂，说明细菌已经在水果内繁殖生长，包括还没腐烂的部分其实已经被细菌、真菌污染了，只是我们肉眼看不到而已，所以不建议把腐烂的部分切除后继续吃。

水果坏了一部分 剩下的可以吃吗

如果不是自然腐烂的水果，而是磕到、碰到的皮外伤，在短时间内削掉烂的部分，剩下的是可以吃的。

我们切除水果腐烂的部分仅仅是切除了霉菌菌丝已成型的部分，还有潜伏在果肉内的霉菌没有切除。