需要准备好地菜子300克、鸡蛋2到4个、红枣5到7颗、冰糖食盐若干，还有姜片5到8片。地菜子最好要是新鲜的，洗干净所用到的食材就可以制作地菜煮蛋了。
地菜最好要连根在一起，根部用清水洗干净泥沙就可以了，煮熟的鸡蛋要在水中加入盐，煮熟用冷水刺激一下更容易剥壳。
这道菜香气扑鼻，鸡蛋的口味中融入了地菜的清香，非常的香甜可口。
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钻木取火是古人中最常见的一种取火方式，折一根山麻木，弄成扁平状，在上面刻一个浅浅的凹穴，在凹穴边刻一个缺槽，再折一根山麻木细枝作为钻杆。将钻杆一端接在凹穴上，双手用力搓转钻杆，使其急速旋转，发生剧烈摩擦产生火花，引燃木槽中的木屑。然后把燃着的木屑放在事先准备好的一把干茅草里，用口一吹，茅草就燃起火焰...
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