为了避免误食造成的不良影响，不建议吃蚕蛹中间的黑心。蚕蛹作为是一种高蛋白营养食品,可通过水煮炸、爆炒等方式进行加工。在日常生活中，蚕蛹做法多样，味道美味，营养价值高，深受人们的青睐。

蚕蛹的食用禁忌

蚕蛹若闻到异味和恶臭，局部变色发黑呈粉红色、有麻味或麻辣感，不可食用。

对于鱼虾类等食物有过敏源的人，不可食用。

未经过加工处理的蚕蛹不建议生吃、凉拌。