一个鸡蛋的质量大约为60克左右。市面上售卖的鸡蛋，通常一斤有8至9个左右，1斤等于500克，所以单个鸡蛋质量大约在60克左右，个头比较小的鸡蛋相对就会轻一点。
千克为公制计量单位，一千克等于一公斤，也就是两斤，一斤等于10两，一两等于50克，一个鸡蛋的质量大概比一两重一点。
对于正常人来说，每天蛋类的摄入量大概相当于一个鸡蛋的质量，如果不另外吃瘦肉、鱼类、虾类或者奶制品等食物，每天可以吃两个鸡蛋即可满足人体所需要的物质，尽量不要超过。
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