不会。老鼠吃盐会变成蝙蝠是农村里老人古老的说法，并没有科学依据证实这种现象。而且老鼠和蝙蝠属于两种不同的物种是不能进行交配的，且不存在互相进化的关系。

老鼠吃盐会变成蝙蝠吗

吃盐并不会改变老鼠的生殖系统以及改变它的遗传物质。

蝙蝠和老鼠都是喜欢在夜间出来活动的物种。

蝙蝠是一种有翼的哺乳动物，它能通过回声定位的方式来判断方向以及寻找猎物。