不可以。生的北极甜虾体内、体外都有可能携带大量的细菌和寄生虫，生吃对人体健康有害，建议不要生吃，最好煮熟再吃。北极甜虾，煮熟后颜色呈粉红色，肉质紧，口感鲜甜。
北极虾的虾籽的蛋白质比北极虾本身的蛋白质含量要高，能促进人体的细胞再生，增强身体魄。
北极甜虾捕捞后，即刻会被预煮、分级、冰冻、包装，整个加工过程不到半小时，包装冷藏绝无二次污染，解冻后可直接食用。
北极冰虾主要捕捞的国家有加拿大，格陵兰，丹麦，冰岛和挪威等。北极虾生长在150米深的冰冷海水中，生长速度缓慢，体形也比暖水虾小。
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