五月脆李脆甜脱骨，脆爽，肉质特细腻，皮薄脆，果香味浓，而且还特别耐运输，成熟后25天采摘期，不软，甜度高。它是目前早熟李子的翘楚，具有一般李子没有的特点，生长迅速，见效快。
五月脆李子树苗定植后3年半达到丰产，株产达到80-120斤。
李子叫做五月脆是因为五月脆李成熟时间是端午节左右，也就是农历五月，加之口感脆甜。
五月脆李子还有两个名字：凤凰李、一点红。“凤凰李”是因为凤凰李树苗的嫩尖是红彤彤的，树叶形状酷似凤尾而得名。“一点红”是因为成熟李子打开后，边缘地方有一点红色。
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