洗过的杨梅在常温环境下一般只能放半天，因为很容易出现发酵的情况，如果放到冰箱冷藏也只能放1天。杨梅的保质期很短，在常温下一般只能放1天，放在冰箱冷藏的话能保存3天。
如果想保存的时间更久一点，可以将杨梅洗净后用盐水浸泡，放进冰箱的冷冻室里，冻成冰块保存，超低温的环境会隔绝一部分细菌的生长，一般可以保存30天左右。
可以把杨梅放在冰箱冷藏室中，温度保持在0-5度之间，相对湿度为85%-90%的环境下保存，可以延长保质期。
杨梅有句俗语叫，一日味变，二日色变，三日色味皆变，就是说的杨梅不耐保存。
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