清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。由于寒食节的冷食习俗移植到清明节，我国北方一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯，即吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭等；而在南方地区，清明节有吃青团、艾叶粑粑、暖菇包等习俗。在闽南侨乡，每逢清明节必定做一些糕、粿和米棕，在清明节前后让家人食用。

清明节，是中华民族最隆重盛大的祭祖大节，属于礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统节日。清明节凝聚着民族精神，传承了中华文明的祭祀文化，抒发人们尊祖敬宗、继志述事的道德情怀。除了有传统饮食习俗广为流传之外，还有踏青、植树、放风筝以及扫墓祭祖等集体记忆式的活动被不断的流传和发展。