立春的习俗有很多，包括迎春、打春、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜、贴宜春字画、春游、报春等习俗。立春指的是农历二十四节气中的第一个节气，也就是说二十四节气也开始新的轮回。

立春，有打春吃春饼之说称为“咬春”，一般会用攒盒或圆盘盛载，饼放正中周围摆放馅料，故又称春盘、五辛盘。清潘荣陛《帝京岁时纪胜.正月·春盘》：“新春日献辛盘。虽士庶之家，亦必割鸡豚，炊面饼，而杂以生菜、青韭菜、羊角葱，冲和合菜皮，兼生食水红萝卜，名曰咬春。

迎春，其实是迎接春神，相传，春神为句芒，是西方天帝少昊之子。常执一大圆规，主管春天诸事。迎春时人们要穿青色服饰，布置青色旗幡礼仪。

打春是用缠扎着红丝绸的鞭子猛抽春牛三下，意为打走春牛懒惰，督促人们赶紧乘着万物复苏的春天耕种。