美式苦。冷萃和美式是有区别的，制作时间和温度不同、咖啡因含量不同。冷萃咖啡的水温通常在20~22℃，制作时间通常需要12~48小时。美式咖啡由热咖啡冷却而成，制作时间几分钟。

冷萃苦还是美式苦

美式咖啡可以完整保留热咖啡的原有口味，冷萃咖啡自身就能充分体现咖啡细微的口味特征，酸度温和。

冷萃咖啡的咖啡因含量高于美式咖啡，冷萃咖啡的口感很厚重，有意式浓缩的感觉，风味很强烈。

冷翠因为低温萃取的原因，保存的时间大概为1~2周。美式不适合长时间保存，建议现做现喝。