如果是表面夹生，可以将生的米翻到电饭锅底部，加水再闷煮一下。如果是局部夹生，可以在夹生处扎洞，加适量水继续焖熟。如果是一锅米饭全部夹生，可以用筷子扎几个通底的洞，加适量开水，再煮一次。

电饭锅煮出来的饭为什么会夹生

原因可能是没有按煮饭按键、锅的内胆没放好、按下开关按键时，永久磁铁不能同感温软磁相吸合，抬手后开关按键又抬起等。

电饭锅的永久磁铁磁性减弱或感温软磁脱落，又或者磁钢限温器内部有故障，行程杆不能上够到顶等原因。

可能是电饭锅的磁钢限温器触点开关的动触点和静触点严重氧化，接触不良，导致无法正常运行，进而发生米饭夹生的情况。