没打发好的蛋清可以加入蛋黄和白糖进行二次打发，再加入一些食材做成海绵蛋糕。蛋清是指包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质，又称之为蛋白。
蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤。
蛋清每100克含蛋白质10克，脂肪0.1克，碳水化物1克，灰分0.6克;钙19毫克，磷16毫克，铁0.3毫克，核黄素0.26毫克，尼克酸0.1毫克。
蛋清可以加面粉、干淀粉做成蛋清糊，这种糊能使菜肴外松脆里鲜嫩，色泽淡黄，多用于软炸类菜肴的制作烹调方法。
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在我国，四季划分有不同的标准：1、天文学上以春分、夏至、秋分、冬至分别作为春、夏、秋、冬四季的开始，一般从2月2日至5日之间开始，在5月5日至7日之间结束，这个时间段是春天。2、民间习惯以农历1、2、3月为春季，4、5、6月为夏季，7、8、9月为秋季，10、11、12月为冬季。3、气候统计上，因为一...
洗手液可以用手开，可以借助工具开，洗手液有瓶装和袋装两种规格的，不同的洗手液有不同的打开方式。如果是瓶装洗手液，可以徒手开，具体的操作方法：1、首先把洗手液外层的包装薄膜撕开。2、找到在泵头上凸起，凸起上有的“open”的字样的箭头方向，（“open”的中文意思是开，所以是在给我们提示）。3、然后双...
在民间，猫是一种不吉利的动物，人们还是比较讨厌猫的。不过有时候女人会梦见猫，那么女人梦见猫是什么预兆呢？我们一起来查看相关解析。女人梦见猫是不好的征兆，特别是当女人梦见的猫是黑色的时候，更是凶兆，这就表示着最近会遇到灾难，会有生命危险，或者是亲人会因病而去世，要注意亲人的身体情况。梦到猫的不同情况，...
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形而上学既指对世界本质的看法，也指片面的、孤立的、静止的思维方式。形而上学的经典例子如下：1、印度神话认为世界是由一只大象托扶的，而大象底下是一只乌龟，印度人从来不会考虑乌龟底下是什么，而古希腊人却执着于此，对这个问题的思考就是形而上学的起源。2、有一个楚国人坐船渡河时不慎把剑掉入河中，他在船上用刀...
很多男孩子在谈恋爱，却不能够完全享受恋爱的美好。要知道让她依赖你的一大办法就是：了解她的需求并且在她提出前做好了准备，谈恋爱是一门艺术，故恋爱技巧是一个很重要的东西。那么怎么谈恋爱呢？1、会表现自己两个不认识的人进行一段沟通之后，就可以让对方在短时间内对你做一个简单的了解。谈恋爱也一样，你就要尽可能...
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扳手腕规则：1、参赛选手必须使用右手进行比赛，双方右手肘放在台面，并成一条直线。左手可以握住比赛台上的握把，但是躯干不能接触到比赛台。2、比赛采用3局2胜制，每局比赛1分钟，每局中间休息1分钟。3、比赛的预备阶段，双方选手的肘部必须处于中间，肘部屈曲度由选手们自行确定。手与肩膀的距离不允许少于一个拳...
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