黄梅戏是安徽省的主要剧种，最初起源于湖北省的黄梅县，发展壮大则是在安徽的安庆地区，黄梅县是位于湖北、安徽和江西这三省的交界处。黄梅戏是中国的五大戏曲剧种之一，影响十分深远。

黄梅戏最早起源可追溯到唐朝时期，根据历史记载，早在唐朝时期黄梅采茶歌调就很流行，后来经过宋代民歌的发展以及元代杂剧的影响下，逐渐在民间形成了雏形，到了明清时期黄梅戏的风头更盛。在2006年的5月20号，黄梅戏经过相关部门的批准被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

黄梅戏的唱腔有三种形式，分别为主腔、花腔和三腔，黄梅戏的唱腔流畅质朴，明快抒情，具有丰富层次的表现力，表演细腻，以真实活泼著称，代表曲目为天仙配、牛郎织女和女驸马等等。