可以。用百合煮粥较常见的就是百合粥和薏米百合粥。如果是干百合的话，在煮粥之前最好先泡发，不然煮不烂，吃的时候口感不好。注意泡好后要对百合进行清洗和处理，将百合表面不好的部位去掉。

百合

百合，呈长椭圆形，长2-5cm，宽1-2cm，中部厚1.3-4mm，表面白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。

百合，顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。气微，味微苦。

百合：产于广东、广西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、甘肃、河南等地，生于山坡、灌木林下、路边、溪旁或石缝中。