想要保存百香果，可以将百香果置于阴凉通风干燥的地方保存，还可以将百香果用保鲜膜密封包装好，置于冰箱冷藏保存，或者将百香果肉挖出来冰冻或制作果酱。

保存百香果的方法

自然保存，将百香果擦干表皮的水分，置于阴凉通风处保存，可以保存一周，这个方法比较适合保存还不是特别成熟的百香果。

冷藏保存，将百香果表皮水分擦干，用保鲜膜密封包装好，置于冰箱冷藏即可，可以保存两周左右。

制成果酱，将百香果肉挖出直接冷冻，或者熬制成果酱放入冰箱冷藏保存，这样保存的时间最长，可以保存3个月左右。