做饵丝所需要的食材：大白菜、韭菜、饵丝、甜酱油、鲜酱油、酸腌菜、猪肉适量、玉米油。

饵丝的家常做法：

1、首先将大白菜和韭菜清洗干净之后，沥干水分，再将大白菜掰成一叶一叶的，用刀切成小块，韭菜切成段备用；

2、锅里倒入适量的玉米油，待油温热之后把猪肉洗净剁成肉沫，放入锅中进行煸炒，看到猪肉变色后再添加白菜块进行翻炒；

3、等到白菜完全熟了之后再加入饵丝、甜酱油、鲜酱油将其翻炒均匀；

4、最后将饵丝翻炒到八成熟的时候，添加韭菜、酸腌菜进行炒制，直到饵丝炒熟就可以直接食用了。

饵丝一般不是特别常见，如果没有的话可以用面条来代替，炒的时候最后可以撒点白芝麻，既能增添香味，还能增加味道，选择猪肉的时候最好选用瘦肉七分，肥肉三分的，这样的肉是最好吃的。