菜心是南方的特产蔬菜之一，主要在我国的广东、上海、浙江、江苏等地区栽培。菜心又名菜苔，是十字花科芸薹属的植物，其叶片呈现宽卵形或者椭圆形，为绿色或者浅绿色，且菜心的花冠为黄色，其种子成熟时为黄褐色。
菜心喜温和气候，适应性广，对光周期要求不严格，周年可栽培，适于有机质丰富、排灌方便的砂壤土或壤土栽培。
每100克的菜心所含热量约为24大卡，属于热量比较低的一种食物。
菜心中含有丰富的钙、铁元素及大量的维生素，营养比较丰富且全面。
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黄河的水是黄色的原因：因为黄河处于黄土高原，黄土高原全是黄土区，长时间以来的风化导致黄土高原的土质松软，颗粒分明，所以每次黄河一旦涨潮和落潮都会将两岸边上的黄土带入黄河水中。等到退潮后，再经过风干和新的沙尘的到来，周围又形成新的土堆，这样反反复复的进行，导致黄河的水一直是黄色的，是比较好理解的。黄河...
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