福建叫八闽的说法有：指福建的八个姓氏，即林姓、陈姓、黄姓、邱姓、何姓、胡姓、詹姓、郑姓。福建在北宋时分为八州、军，南宋分为八府、州、军，元分八路，明改为八府，因有八闽之称。

福建为什么叫八闽

福建省，简称闽，也称八闽、海西，位于中国东南部沿海，总面积为12.4万平方千米。

福建境内峰岭耸峙，山地、丘陵占全省总面积的80%以上，有“八山一水一分田”之称。

福建东北邻浙江省，西北接江西省，西南连广东省，东南隔台湾海峡与台湾省相望。